Tortitas de Papa con Queso y Jamón

Name: Tortitas de Papa con Queso y Jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Papa blanca: 4 piezas; Sal: Al gusto; Huevo: 1 pieza; Ajo en polvo: Al gusto; Pan molido: 1/2 taza; Jamón de pavo: 4 rebanadas; Queso manchego: 1 puñito; Aceite: Suficiente

Unas buenas tortitas de papa con jamón y queso ¡nunca fallan! Digo, ¿conoces a alguien que no le guste el jamón o el queso? Además, son muy fáciles de hacer y están listas en pocos minutos. Así que, ¿por qué no empezamos con esta receta?

Papa blanca:4 piezas

Sal:Al gusto

Huevo:1 pieza

Ajo en polvo:Al gusto

Pan molido:1/2 taza

Jamón de pavo:4 rebanadas

Queso manchego:1 puñito

Aceite:Suficiente

Preparación

Empezamos cociendo cuatro papas peladas y cortadas en trozos en suficiente agua con sal al gusto a fuego alto por unos 20 minutos.

Después, las pasamos a un recipiente para dejarlas enfriar y luego machacarlas con un huevo, además de sal y ajo en polvo al gusto.

Una vez machacadas, incorporamos media taza de pan molido, cuatro rebanadas de jamón picado en trocitos y un puñito de queso manchego rallado.

Solo resta formar las tortitas de papa con la mezcla, dorarlas en suficiente aceite caliente y dejarlas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. ¡Y a disfrutar!