Brócoli Con Champiñones En Salsa Blanca

Name: Brócoli Con Champiñones En Salsa Blanca
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Europea
Ingredients: Brócoli: 3 piezas; Cebolla: 1/4 de pieza; Ajo: 1 diente; Champiñón blanco: 200 gramos; Crema agria: 1 y 1/2 tazas; Queso manchego: 1 puñito; Mantequilla: 1 cucharada; Aceite: 1 chorrito; Sal: Al gusto; Pimienta molida: Al gusto

¿Tienes brócoli en casa y no sabes qué hacer con él? ¡Entonces esta receta es para ti! Este brócoli con champiñones en salsa blanca es tan delicioso que, cuando lo pruebes, nunca volverás a prepararlo de otra manera. ¡A tu familia le encantará!

Brócoli:3 piezas

Cebolla:1/4 de pieza

Ajo:1 diente

Champiñón blanco:200 gramos

Crema agria:1 y 1/2 tazas

Queso manchego:1 puñito

Mantequilla:1 cucharada

Aceite:1 chorrito

Sal:Al gusto

Pimienta molida:Al gusto

Preparación

Corta los brotes de un brócoli limpio y ponlos a cocer en agua con sal al gusto por unos 5 a 10 minutos. Después, escúrrelos y resérvalos para más adelante.

Pela y corta en rebanadas 200 gramos de champiñón ya lavado y reserva para después.

Sofríe 1/4 de cebolla y 1 diente de ajo picados con 1 chorrito de aceite y 1 cucharada de mantequilla. Después, incorpora y guisa los champiñones muy bien.

Continúa agregando 1 y 1/2 tazas de crema agria, 1 puñito de queso manchego rallado, sal y pimienta molida al gusto. Mezcla hasta que el queso se derrita.

Incorpora el brócoli cocido, tapa y deja hervir unos minutos más. Después, el brócoli con champiñones en salsa blanca estará listo. ¡Provecho!